Recettes bio et Do It Yourself

Ne jetez pas les fanes de vos carottes de printemps ! (ni celles de radis, de navets, de betterave…) Utilisez-les pour en faire une excellente tartinade.

Egouttez les sardines, enlevez l’arête centrale, écrasez-les à la fourchette.
Mélangez, toujours à la fourchette, avec le fromage ou la faisselle. Ajustez la quantité de faisselle selon votre goût…

En Finistère, ce n’est pas l’ail des ours que l’on cueille, mais plutôt l’ail triquette, qui est aussi une plante invasive, mais tellement bonne en cuisine !

La veille, préparez votre “petite levure”. Ajoutez à la levure la moitité des 35cl d’eau et 300g de farine. Laissez lever à température ambiante.

Ecrasez grossièrement les noisettes au pilon. Mettez-les dans un saladier avec les flocons de sarrasin, les graines de tournesol et d’anis….
Utilisez ce granola sur vos soupes d’hiver, vos salades.

A vos soupières !!! Réutilisez systématiquement vos carcasses de poulet (et morceaux aussi, c’est autorisé !) en bouillon de poule, remède prisé par nos anciens et par le Dr Kousmine notamment.

La box Immunité vous propose du chocolat cru 100% cacao. Son goût peut vous déconcerter au début. Savez-vous que vous pouvez l’utiliser en cuisine ? Dans les desserts évidemment, mais également dans des recettes salées.

Cette tarte est idéale pour les repas de fête ; en outre, elle est crue (cuisine “vivante”), vegan et sans gluten.

Sirop de thym fait maison …Portez l’eau à ébullition. Faites une infusion des feuilles de thym à couvert pendant 6 à 8h, voire nuit. Filtrez l’infusion…