Achard de carottes au curcuma

par claire L'Hostis | Oct 6, 2021 | Recettes et DIY

Achard de carottes au curcuma Cette recette de carottes lactofermentées est l’une de mes préférées, elle est d’un abord facile pour les débutants. Consultez par ailleurs notre article complet sur la lactofermentation. 🥕 Ingrédients 🥕 Pour 1 kg de carottes...

Crumble de mûres sans gluten sans oeufs

par claire L'Hostis | Sep 13, 2021 | Recettes et DIY

Crumble de mûres sans gluten sans oeufs Profitez de la saison des mûres pour changer de la traditionnelle gelée, et les cuisiner en dessert. 🍇 Ingrédients 🍇 Pour 150g de mûres et 2 personnes gourmandes : 40g de farine “douce” sans gluten (par exemple...

Les conseils de Maiwenn – Faites de l’eau votre alliée

par claire L'Hostis | Sep 9, 2021 | Les conseils de Maiwenn

Les conseils de Maiwenn – Faites de l’eau votre alliée « L’eau n’est pas nécessaire à la vie. Elle est la vie. » Antoine de St Exupéry. L’eau est l’un des 4 éléments (ou 5 en médecine traditionnelle chinoise) ; yin, purificatrice et créatrice de la vie,...

Chutney de baies de sureau

par claire L'Hostis | Sep 3, 2021 | Recettes et DIY

Chutney de baies de sureau 🍇 Ingrédients 🍇 1 kg de baies de sureau 3 c à s de sucre rapadura 3 c à s de miel 150 à 200 cl de vinaigre de cidre 1 gros oignon et 2 échalotes épices selon goût : gingembre, piment, clous de girofle… Faites éclater les baies de...

Crumble d’abricots au sarrasin

par claire L'Hostis | Août 10, 2021 | Recettes et DIY

Crumble d’abricots au sarrasin 🥭 Ingrédients 🥭 50g de farine de sarrasin 50g de poudre de noisettes 50g de beurre 100g de sucre rapadura gingembre en poudre fleurs fraîches ou séchées pour décorer Préchauffez le four à 180°. Versez dans un saladier la farine, le...