Les recettes Ma Bulle Naturo

Cake aux orties

120g d’orties fraîches,125g de farine de sarrasin, 75g de farine de pois chiches, 15g de fécule, 1/3 de cuill à café de bicarbonate de soude, 5g de poudre à lever, 20g de levure maltée (2 c.a.s), 5g de sucre complet, 1 cuill à café d’ail écrasé, 2 cuill à café de cumin entier, 15 ml de sauce soja, 15 ml de vinaigre de cidre, 200ml de lait végétal (riz par ex, , 25 ml d’huile d’olive

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Houmous de la mer

  Ingrédients Pour 2 bocaux de 250g bien remplis : 10 à 20g de dulse séchée en paillette ou salade du pêcheur.  200g de pois chiches cuits (au pire une boîte) 2 gousses d'ail 60g de tahini 1 c à s de sauce tamari  1 c à s d'huile d'olive + 1/2 c à s d'huile de sésame...

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