Les super-aliments
Les superaliments, c’est quoi ?
On les appelle ainsi car ils contiennent un grand nombre de nutriments variés et particulièrement intéressants pour l’organisme, notamment des vitamines, minéraux et oligo éléments, avec des effets très positifs sur la santé. Ils sont des compléments intéressants de l’alimentation « classique », afin de garantir à l’organisme tous les apports dont il a besoin. Rappelons qu’il est indispensable, dans une démarche de prévention et de soutien de sa santé, d’adopter l’alimentation la plus « saine « possible et adaptée. La naturopathie s’appuie bien évidemment sur une réforme alimentaire, qui est l’un des piliers de la santé.
Que trouve-t-on dans un superaliment ?
Des vitamines, des minéraux et oligo-éléments, des antioxydants, des enzymes, des fibres, des protéines, des acides gras essentiels, des acides aminés,… et sans qu’il n’y ait eu d’ajout, d’extraction, de concentration ou autres traitements.
Globalement, les superaliments apportent des bénéfices supérieurs aux autres parce qu’ils contiennent un large éventail de ces éléments minuscules (quelques milligrammes dans notre alimentation) qui jouent un rôle crucial dans les réactions chimiques de notre organisme. Ils apparaissent d’autant plus salvateurs que notre alimentation est souvent appauvrie et carencée aujourd’hui.
Quels sont-ils ?
On parle souvent des supersaliments qui viennent de l’autre bout de la planète. Açaï, cacao cru, guarana, maca, griffe du chat, nopal, urucum ; leurs vertus sont mises en avant un peu partout. Cependant, leur surexploitation peut poser des problèmes aux populations et terres agricoles locales et nécessitent du transport pour parvenir jusqu’à nous. A minima, il est souhaitable d’être attentif à leurs conditions de culture et de commercialisation.
Mais savez-vous qu’en France, voire en Europe, on cultive aussi des superaliments ? Vous pouvez vous procurer les baies de goji, l’aronia, l’argousier, la spiruline, l’algue klamath, la chlorella, la graine de chia, l’ortie, le jus d’herbe ou encore la gelée royale. Ils ont tous de fabuleuses propriétés dont je vous invite à profiter, intégrez-les sans hésiter dans votre alimentation !
Nos aliments du quotidien
Certains de nos aliments les plus courants, peuvent, par leurs propriétés, être qualifiés de superaliments : la pomme, l’ail, par exemple, sans parler du vinaigre de cidre dont je vous ai exposé les bienfaits dans un autre article/post. Les fruits rouges (cassis, myrtille…) font partie des champions avec des vertus anti-oxydantes démontrées. Sans oublier les algues qui sont aussi un super-aliment !
Quelques adresses
Pour les produits dérivés des baies de goji, vous pouvez visiter le site de terredegoji. Vous trouverez aussi des baies fraîches sur certains marchés dans le sud de la France.
Pour le chia français, faites comme nous pour la box Grossesse, approvisionnez-vous auprès de duquercy.
La spiruline se trouve maintenant partout, Ma Bulle Naturo vous recommande la spiruline du garlaban, que vous retrouverez dans la box Equilibre.
L’excellente poudre d’ortie de notre box Détox vient de chez Cailleau Herbio, mais le mieux c’est de les cueillir soi-même (avec quelques précautions) !
Enfin, vous pouvez commander les algues de Portsall chez Algo’manne.
