Tartinade de fanes de carottes

10 Avr 2021

Il vous faut :

  • les fanes d’une botte de carottes de printemps
  • 40g de noix de cajou ou de purĂ©e de noix de cajou (ou d’un autre olĂ©agineux)
  • une gousse d’ail Ă©crasĂ©e
  • 6 Ă  7 c Ă  s d’huile d’olive
  • un-demi jus de citron frais et son zeste
  • poivre selon votre goĂ»t
Recette tartinade aux fanes de carotte Ma Bulle Naturo

Enlevez les tiges des fanes, gardez les feuilles, lavez-les si besoin.

Si vous utilisez des noix de cajou, il faudra les faire tremper 3h avant utilisation. Si vous improvisez et ĂȘtes pressĂ©e, prenez de la purĂ©e de noix de cajou.

Mixez tous les ingrédients, mettez en bocal de verre, placez au frais.

RĂ©galez-vous Ă  l’apĂ©ritif ou en entrĂ©e, sur du pain grillĂ© ou des chips de sarrasin.

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