Warning: strpos() expects parameter 1 to be string, array given in /home/clients/631e495b42f1196a3772a5bcab5b0c60/web/wp-includes/blocks.php on line 20
Recette de houmous aux algues

Houmous de la mer

  Ingrédients

Pour 2 bocaux de 250g bien remplis :

  • 10 à 20g de dulse séchée en paillette ou salade du pêcheur. 
  • 200g de pois chiches cuits (au pire une boîte)
  • 2 gousses d’ail
  • 60g de tahini
  • 1 c à s de sauce tamari
  •  1 c à s d’huile d’olive + 1/2 c à s d’huile de sésame grillé (facultatif)
  • 1 c à s de moutarde (20g)
  • le jus d’1 citron jaune
  • 20g de persil frais, poivre/ piment d’Espelette selon vos goûts

Égouttez et rincez les pois chiches, gardez un peu d’eau de cuisson pour donner la consistance voulue à la tartinade. Mettez dans le bol du robot équipé de la lame en S, ajoutez tous les autres ingrédients dont le persil grossièrement haché. Mixez et ajoutez huile ou eau de cuisson selon la consistance désirée. À déguster sur des crudités ou des chips de sarrasin.


La suggestion de Ma Bulle Naturo : utilisez les algues en paillettes fournies dans la box Vitalité. Récoltées à Portsall dans le Finistère par Julien Racault (Algomanne), elles sont délicieuses !

 

 

 Cette recette utilise

les algues

de la box Vitalité 

Box bio ecolo NaturopathieVOIR LA BOX

Pin It on Pinterest

Share This
Vérifié indépendamment
27 avis