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Carrot cake de Noël

Carrot cake de Noël

Carrot cake de Noël INGREDIENTS 75g de noix du Brésil 50g de noix de cajou 1 morceau de gingembre frais 3 carottes moyennes 1 orange 2 gros oeufs (ou 3) 17 cl d’huile d’olive 170g de sucre complet 1 c à s de cannelle 3 pincées de noix de muscade 2 pincées...
Miam-Ô-Fruit

Miam-Ô-Fruit

  Ingrédients 1/2 banane écrasée à la fourchette jusqu’à la rendre liquide et légèrement brune 2 cuillers à soupe d’huile de colza bio ou une cuiller à café d’huile de lin + une cuiller à soupe d’huile de sésame crue non toastée. On émulsionne l’huile dans la banane,...
Gâteau aux noix sans farine

Gâteau aux noix sans farine

  Ingrédients 6 oeufs 250g de sucre 250g moitié noix-moitié amandes 4g de levure chimique (1 c à café bien remplie) Mélangez les jaunes d’oeuf et le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez les noix et les amandes moulues avec leur peau. Puis la...
Soupe d’été fleurie

Soupe d’été fleurie

  Ingrédients 1 concombre 2 yaourts de brebis ou de chèvre un bouquet de pourpier ou de l’oseille selon le goût : piment d’Espelette si vous aimez, une gousse d’ail des fleurs séchées de Ma Bulle Naturo #03 Eplucher le concombre, le couper en...
Cake aux orties

Cake aux orties

Ce cake à l’ortie est sans gluten, sans lait, sans oeufs (donc vegan) et contient des orties fraîches ; vous pouvez les cueillir au printemps et en été, en suivant les conseils de Maiwenn.   Ingrédients 125g de farine de sarrasin, 75g de farine de pois chiches,...
Houmous de la mer

Houmous de la mer

  Ingrédients Pour 2 bocaux de 250g bien remplis : 10 à 20g de dulse séchée en paillette ou salade du pêcheur.  200g de pois chiches cuits (au pire une boîte) 2 gousses d’ail 60g de tahini 1 c à s de sauce tamari  1 c à s d’huile d’olive + 1/2 c à s...