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Algomanne

Tout est bon dans le goémon !

Basé à Portsall depuis 2013, Julien Racault revalorise l’abondance de la mer et la richesse qu’offre la Bretagne. Les algues constituent une nourriture saine et une alternative écologique nécessaire à notre planète. Comme Ma Bulle Naturo, Algomanne est une affaire familiale.
Dans les « jardins » de l’aber Benoît à l’aber Ildut, Julien récolte les différentes variétés d’algues dans les meilleures conditions qui soient, afin de respecter et préserver ces potagers de la mer. Pratiquant la taille douce et non l’arrachage, Algomanne respecte le guide de bonnes pratiquedonné par Initiatives BiBretagne.
Les algues sont séchées à basse température et à l’abri de la lumière, ce qui préserve leurs qualités nutritives exceptionnelles et leurs saveurs subtiles.
Retrouvez les sur www.algomanne.com
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